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Origen: Aroma y fragancia: Chocolate, vainilla, plátano, piloncillo Dulzor y limpieza: Taza cristalina, dulce como una uva morada Acidez: Media cítrica Cuerpo: Cremoso Se cortaron las cerezas en color vino, se lavaron, se pusieron en bote azul para su fermentación por 5 noches, se sacaron y despulparon para ser secadas en malla sombra negra mono filamento durante 20 días con 4 horas directas al sol de forma diaria. Notas de sabor: Arándanos, fresa, frambuesa, higo Retrogusto: Piloncillo, uvas, frambuesa Sierra de Tenango de Doria